Categories
Resep

Resep Gulai meriah tanpa ribet

Gulai meriah. Jakarta: Gula merah dan gula batu seringkali dijadikan pengganti gula pasir, karena dianggap lebih alami dan lebih sehat. Sudah diketahui pula bahwa, mengonsumsi gula secara berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit. Khasiat rebusan jahe, serai, dan gula merah antara lain bisa mencegah berbagai penyakit berbahaya seperti jantung dan darah tinggi, hingga membantu menyehatkan pencernaan.

Gulai meriah Palm sugar is known in many names and many variants, depends on its ingredient, production method, or the region. It is known as gula jawa (Javanese sugar) in Indonesia, and gula melaka in Malaysia. There is specific difference on palm sugar naming in Indonesia; if it is made from coconut, it is called as gula jawa or gula merah (red sugar), on the other hand gula aren (aren sugar) refer to. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Gulai meriah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai meriah yuk!

Bahan Gulai meriah

  1. Siapkan telur rebus cukup 5.
  2. Diperlukan nangka rebus (bisa skip) sedikitnya 1 mangkok.
  3. Diperlukan ceker ayam (sudah direbus,bisa skip) sedikitnya 10.
  4. Diperlukan tahu (potong dadu) cukup 2.
  5. Dibutuhkan tempe (potong dadu) cukup 1 keping.
  6. Sediakan air sekitar 250 ml.
  7. Gunakan santan kara 65ml sedikitnya 1 bungkus.
  8. Siapkan daun salam cukup 2 lembar.
  9. Sediakan lengkuas (geprek) sekitar 2 ruas.
  10. Dibutuhkan Garam dan gula sedikitnya sesuai selera.
  11. Siapkan Bahan yang dihaluskan sekitar .
  12. Siapkan bawang merah cukup 6 siung.
  13. Diperlukan bawang putih cukup 4 siung.
  14. Siapkan kemiri sedikitnya 2 biji.
  15. Sediakan lombok besar (jika ingin pedas bisa pake cabe rawit) juga 2 buah.
  16. Sediakan ketumbar bubuk sekitar 1/2 sdt.
  17. Siapkan kunyit cukup 1 ruas jari.
  18. Sediakan kencur juga 1/2 ruas.

Gula merah juga kaya akan kandungan vitamin dan mineral yang sangat baik untuk pengidap diabetes. Hal ini disebabkan tidak melalui proses pemurnian dan sumbernya yang berasal dari pohon aren. Kalau gula putih tidak mengandung vitamin dan mineral apa pun, gula merah dapat memberimu tambahan vitamin B, kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan. Sehingga, air rebusan keduanya dianggap dapat membantu meredakan berbagai penyakit.

Langkah-langkah membuat Gulai meriah

  1. Haluskan bahan bumbu halus.. Tumis bumbu beserta daun salam dan lengkuas sampai harum..
  2. Masukan ceker ayam jika bumbu sudah harum. Setelah itu tambahkan air secukupnya agar ceker terendam..
  3. Masukan tahu tempe (yg telah digoreng sebelumnya),lanjut masukan telur.terakhir masukan nangka rebus bisa skip jika tidak suka..
  4. Masukan sisa air dan santan kara….
  5. Masukan gula garam dan penyedap rasa sesuai selera…
  6. Masak sayur hingga kuah mendidih (menyusut/mengental).. Sayur siap disajikan..😁.

Agar lebih lezat, Anda pun bisa menambahkan gula merah ke dalam campuran tersebut. Khasiat rebusan jahe, serai, dan gula merah antara lain bisa mencegah berbagai penyakit berbahaya seperti jantung dan darah tinggi, hingga membantu menyehatkan pencernaan. Terlebih gula merah akan membuatkan kuih menjadi pahit. Bergantung kepada jenis gula yang digunakan. Jika gula merah jenis timbang digunakan, anda dinasihatkan untuk mengurangkan sedikit jumlah penggunaannya dan dilebihkan pula jumlah penggunaan gula pasir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *