Categories
Resep

Resep Lontong Sayur Padang Enak

Lontong Sayur Padang.

Lontong Sayur Padang Teman-teman dapat memasak Lontong Sayur Padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong Sayur Padang!

Bahan-bahan Lontong Sayur Padang

  1. Sediakan daging sandung lamur sedikitnya 100 gram.
  2. Diperlukan santan kental sedikitnya 400 ml.
  3. Diperlukan air cukup 500 ml.
  4. Sediakan buncis, iris serong juga 100 gram.
  5. Gunakan nangka sayur, potong kecil juga 125 gram.
  6. Gunakan serai, memarkan juga 1 batang.
  7. Sediakan daun jeruk sekitar 4 lembar.
  8. Siapkan garam, gula sekitar Secukupnya.
  9. Siapkan Bumbu halus : sedikitnya .
  10. Dibutuhkan bawang merah juga 7 siung.
  11. Diperlukan bawang putih sedikitnya 5 siung.
  12. Siapkan jahe cukup 3 cm.
  13. Gunakan lengkuas sedikitnya 3 cm.
  14. Gunakan kunyit sekitar 1 ruas.
  15. Gunakan kemiri cukup 4 buah.
  16. Gunakan cabe merah juga 2 buah.
  17. Sediakan cabe rawit merah (jumlah sesuai selera) cukup 5 buah.
  18. Siapkan Bahan pelengkap : sekitar .
  19. Dibutuhkan lontong sekitar Secukupnya.
  20. Siapkan kerupuk merah (optional) juga Secukupnya.
  21. Dibutuhkan bawang merah goreng juga Secukupnya.

Ini Cara membuat Lontong Sayur Padang

  1. Rebus daging dengan secukupnya air kemudian buang air darahnya, tiriskan.
  2. Potong-potong daging dengan besar sesuai selera kemudian rebus dengan 800ml air hingga daging empuk dan mengeluarkan kaldu, sisihkan.
  3. Potong-potong nangka muda dan buncis lalu cuci bersih kemudian rebus nangka dan buncis dengan air secukupnya hingga setengah matang, lalu buang air rebusannya, tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya bersama daun jeruk dan sereh hingga harum, sisihkan.
  5. Masukkan nangka muda dan buncis yang telah direbus ke dalam panci yang berisi kuah kaldu dan daging kemudian tambahkan santan aduk rata.
  6. Masukan bumbu halus yang sudah ditumis lalu tambahkan secukupnya gula dan garam, aduk hingga rata.
  7. Didihkan sayur kemudian cek rasa, jika sudah pas angkat.
  8. Sajikan sayur bersama dengan potongan lontong, kerupuk dan taburan bawang merah goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *