Categories
Resep

Resep Gulai kikil n nangka untuk pemula

Gulai kikil n nangka. Assalamualaikum wr wb Jumpa lagi kita Kali ini aku bakalan share resep gulai nangka kikil.hayooo sp disini yg suka kikil dan nangka. Resep Gulai Nangka Padang – Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Lihat juga resep Gulai Kikil Tunjang dan Nangka Muda enak lainnya.

Gulai kikil n nangka Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Mungkin gulai sering dikaitkan dengan daging sapi atau kambing. Gulai kikil sapi dimasak dengan bumbu rempah yang agak pedas. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Gulai kikil n nangka hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kikil n nangka yuk!

Bahan-bahan Gulai kikil n nangka

  1. Siapkan kaki sapi yang sudah bersih n sudah direbus cukup 4 buah.
  2. Gunakan nangka sedang sekitar 1 buah.
  3. Diperlukan bawang merah sedikitnya 1/4 kg.
  4. Gunakan bawang putih sekitar 1 bulat.
  5. Sediakan jahe juga Sedikit.
  6. Dibutuhkan kunyit sebesar ibu jari sedikitnya 1 buah.
  7. Diperlukan cabe merah keriting sesuai selera klu mau pedas juga 1/4 kg.
  8. Sediakan cabe rawit merah cukup 10 buah.
  9. Dibutuhkan merica sedikitnya 1/2 sdt.
  10. Diperlukan ketumbar sekitar 1/2 sdt.
  11. Diperlukan merica klu org Padang bilang pamask kambing sedikitnya 1 SDM.
  12. Sediakan Penyedap rasa sekitar .
  13. Diperlukan Garam sedikitnya .
  14. Diperlukan Bahan tambahan cukup .
  15. Dibutuhkan daun jeruk sekitar 4 lembar.
  16. Siapkan daun kunyit sedikitnya 2 lembar.
  17. Gunakan asam kandis juga 3 buah.
  18. Gunakan sereh sedikitnya 1.
  19. Siapkan kelapa juga 1 buah.

Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye.

Cara memasak Gulai kikil n nangka

  1. Belender semua bahan bawang putih,bawang merah, kunyit,jahe,cabe keriting n cabe rawit hingga halus saya kurang halus gegara anak nangis 🤣.
  2. Masukan santan yang sudah di peras ke wajan, bumbu halus, kikil,nangka,daun jeruk, daun kunyit, daun sereh, ketumbar n merica…masak hingga smpe warna nya sudah agak kemerahan setelah itu beri asam kandis, penyedap rasa, garam…
  3. Koreksi rasa klu sudah pas matikan apinya….

Merdeka.com – Gulai termasuk jenis makanan berkuah yang populer di Indonesia. Makanan yang masih bersaudara dengan kari ini biasanya dibuat dengan bumbu santan dan rempah-rempah. Bahan bakunya bisa kepala ikan, ayam, daging sapi, rebung, pakis, kikil, sampai. Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang, Melayu dan China.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *