Categories
Resep

Resep Gulai Nangka Padang tidak ribet pasti enak

Gulai Nangka Padang.

Gulai Nangka Padang Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Gulai Nangka Padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Nangka Padang yuk!

Bahan-bahan Gulai Nangka Padang

  1. Siapkan Nangka Kaleng juga 600 gram.
  2. Diperlukan Daging Sapi sekitar 200 gram.
  3. Gunakan Hati Sapi juga 300 gram.
  4. Diperlukan Santan cukup 800 gram.
  5. Diperlukan Bawang Merah sedikitnya 13 siung.
  6. Dibutuhkan Bawang Putih sedikitnya 10 siung.
  7. Gunakan Cabai (Cabe) Rawit sedikitnya 10 biji.
  8. Dibutuhkan Paprika Merah cukup 1 biji.
  9. Diperlukan Jahe juga 2 ruas.
  10. Gunakan Lengkuas (Laos) sekitar 1 ruas.
  11. Siapkan Kunyit sekitar 1 ruas.
  12. Dibutuhkan Kemiri sedikitnya 10 biji.
  13. Dibutuhkan Jintan juga secukupnya.
  14. Siapkan Ketumbar juga 1 sendok teh.
  15. Diperlukan Serai juga 2 batang.
  16. Siapkan Daun Salam juga 5 lembar.
  17. Dibutuhkan Air sedikitnya secukupnya.
  18. Siapkan Minyak Goreng cukup secukupnya.
  19. Dibutuhkan Bawang Goreng cukup secukupnya.
  20. Sediakan Air Jeruk Nipis cukup secukupnya.
  21. Sediakan Kecap Manis juga secukupnya.

Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Padang

  1. Gw pake masing2 sekaleng santan dan nangka muda (per gramnya gw uda kira2in di dftr bahan).
  2. Ini bumbu2 yg dihaluskan pake blender. Cabe rawit, paprika merah, bwg merah, bwg putih, jahe, laos, kemiri dan kunyit..
  3. Blender semuanya, masukkan 1/4 sdk teh jintan sm 1 sdk teh ketumbar bubuk).
  4. Sementara itu rebus daging dgn air secukupnya..
  5. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai (punya gw beku krn uda gw potong2 trus dimasukin ke frezeer).
  6. Aduk bumbu sampai harum lalu masukkan kecap manis, garam, merica dan gula secukupnya..
  7. Sekarang masukkan hati sapi ke panci rebusan daging..
  8. Nah kalau tumisan uda bener2 wangi banget dan mulai matang (tp ga gosong) masukin ke panci rebusan daging sama hati sapi tadi. Aduk, tutup panci dan biarkan sampai kurang lebih 30 menit, pastikan daging benar2 empuk..
  9. Sekarang masukin nangkanya. Aduk, tutup lagi, biarkan lagi selama 30 menit di atas api kecil..
  10. Terakhir tuang santannya..
  11. Aduk, tutup panci, biarkan lagi sampai hampir sejam di atas api kecil..
  12. Gini deh hasilnya..
  13. Sajikan dengan lontong dan ditaburi dengan bawang goreng juga jeruk nipis :).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *