Categories
Resep

Resep Sop Senerek Magelang yang mudah

Sop Senerek Magelang. Sop Senerek Pak Parto merupakan salah satu yang cukup populer di Magelang. Jenderal Sudirman, Magersari, Magelang Selatan, Magelang di sekitaran bekas terminal lama. Saat dibukaa mata langsung tertuju dengan resepnya @mrstans yang Sop Senerek Khas Magelang. ini tidak asing bagi saya karena mama yang orang Magelang dulu sering banget buat sop ini.

Sop Senerek Magelang Mencicipi Sop Senerek Bu Atmo Magelang. Setelah dingat-ingat, ternyata memang belum ada makanan yang masuk ke lambung. Sop Senerek Pak Parto merupakan daya tarik kuliner sop senerek yang cukup legendaris di pusat kota Magelang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Senerek Magelang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Senerek Magelang!

Bahan Sop Senerek Magelang

  1. Dibutuhkan daging sapi/ayam; potong dadu juga 1/2 kg.
  2. Gunakan air sedikitnya 800 ml.
  3. Gunakan kacang merah sekitar 200 g.
  4. Siapkan air cukup 500 ml.
  5. Sediakan wortel; potong juga 3 buah.
  6. Siapkan daun bawang; iris cukup 3 batang.
  7. Siapkan seledri; iris sekitar 2 batang.
  8. Gunakan garam sedikitnya 1 1/2 sdt.
  9. Siapkan gula sekitar 2 sdm.
  10. Sediakan kaldu bubuk sedikitnya 1 sdt.
  11. Dibutuhkan bawang putih juga 3 siung.
  12. Gunakan margarin juga 2 sdm.
  13. Dibutuhkan merica juga 1/2 sdt.

Tahun bedirinya warung sop ini kurang diketahui namun yang pasti hampir. Sop Senerek, masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu. Sup ini sebenarnya adalah kuliner peninggalan masa penjajahan Kolonial Belanda dahulu, Sop Senerek berasal dari kata. Magelang – Bukan menu sop biasa, ini sop senerek dari Magelang.

Cara memasak Sop Senerek Magelang

  1. Rendam kacang merah dengan air selama 3-4 jam. Tiriskan..
  2. Rebus daging dan 800 ml air hingga matang. Tiriskan daging dan sisihkan kaldunya..
  3. Rebus kacang merah dengan 500 ml air. Tiriskan kacang dan disisihkan air rebusannya..
  4. Haluskan bawang putih, merica, dan sedikit garam. Panaskan panci dan lelehkan margarin. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daging. Tambahkan air kaldu, air rebusan, dan air matang secukupnya..
  5. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Masak hingga matang..
  6. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba!.

Sayang sekali kalau tidak mencicipinya saat liburan di Magelang. Banyak kuliner khas Magelang yang siap menggoyang lidah. Mulai dari sop senerek hingga wedang kacang yang bisa menghangatkan tubuh. Dirangkum TribunTravel, berikut tujuh kuliner khas Magelang yang wajib kamu cicipi. Sup.atau dalam bahasa Jawa di sebut sop.adalah masakan berkuah yang terbuat dari kaldu daging, aneka sayur dll.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *