Categories
Resep

Resep Rendang kacang merah dan kentang enak terbaru

Rendang kacang merah dan kentang. Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa. Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Masakan Rendang Sama Kacang Merah dengan hidangan enak dan nikmat makanya.

Rendang kacang merah dan kentang Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Citarasanya resep rendang ayam yang lezat dan khas yang berasal dari santan kelapa dan parutan kelapa yang disangrai memang cocok sekali untuk Untuk variasi, teman teman bisa menambahkan bahan sayuran yang lain, seperti kacang merah, kentang, tahu ataupun bahan yang lain. Pertama rebuslah kacang merah di dalam air mendidih hingga empuk kemudian angkat tiriskan. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Rendang kacang merah dan kentang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang kacang merah dan kentang yuk!

Bahan-bahan Rendang kacang merah dan kentang

  1. Sediakan kacang merah juga 500 gram.
  2. Diperlukan kentang ukuran kecil cukup 500 gram.
  3. Siapkan santan kental dari 6 butir kelapa sedikitnya 1,5 ltr.
  4. Gunakan serai sekitar 5 Batang.
  5. Siapkan asam kandis sedikitnya 2 keping.
  6. Dibutuhkan daun kunyit sekitar 3 lbr.
  7. Siapkan daun salam juga 7 lbr.
  8. Diperlukan daun jeruk sekitar 7 lbr.
  9. Dibutuhkan penyedap Rasa (sy pakai royko rasa sapi) sekitar Secukupnya.
  10. Gunakan minyak sayur cukup Secukupnya.
  11. Siapkan Bumbu yang dihaluskan : sedikitnya .
  12. Dibutuhkan bawang putih cukup 15 siung.
  13. Diperlukan bawang merah cukup 15 siung.
  14. Diperlukan kemiri sekitar 5 butir.
  15. Gunakan kayu manis juga 1/2 ruas.
  16. Diperlukan biji pala cukup 1/2 butir.
  17. Gunakan cengkeh sedikitnya 7 butir.
  18. Diperlukan kapulaga cukup 9 butir.
  19. Dibutuhkan cabai merah keriting sekitar 1 ons.
  20. Siapkan cabai rawit merah cukup 1 ons.
  21. Sediakan lengkuas cukup 1/2 ruas.
  22. Dibutuhkan jahe juga 1/2 ruas.
  23. Siapkan garam juga 2 sdt.

Terakhir tambahkan telur dan kentang untuk menambah cita rasa. Masak dengan api yang kecil serta diaduk sampai agak kering dan semua bumbu telah meresap. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan, tidak ada batasan waktu yang tepat untuk menyantap hidangan ini.

Kita mulai saja cara memasak Rendang kacang merah dan kentang

  1. Cuci kacang merah dan kentang kecil hingga bersih dan tiriskan..
  2. Cuci semua bumbu – bumbu hingga bersih dan tiriskan..
  3. Kupas bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas..
  4. Haluskan semua bahan bumbu yang dihaluskan sampai halus masukan 2 sdt garam (boleh manual boleh menggunakan blender)..
  5. Geprek 5 batang serai yang telah dicuci bersih kemudian potong – potong..
  6. Nyalakan kompor panaskan secukupnya minyak sayur tumis semua bumbu yang telah dihaluskan masukan bumbu penyedap rasa sesuai selera masak hingga harum / matang..
  7. Setelah bumbu matang masukan 1,5 liter santan kental dan rempah – rempah masak sampai santan mengeluarkan minyak..
  8. Masukan kacang merah dan kentang masak dengan metode 5.30.7 (masak 5 menit matikan kompor tutup panci / penggorengan selama 30 menit setelah itu masak kembali selama 7 menit… ( dengan metode ini kacang merah dan kentang insyaallah empuk bunda)..
  9. Jika air santan masih ada…masak kembali sampai air menyusut dan bumbu – bumbu meresap bersama kecang merah dan kentang..
  10. Setelah air santan menyusut dan bumbu meresap angkat. Rendang kacang merah dan kentang siap dihidangkan..

Nama latin kacang merah adalah Phaseolus vulgaris. Biasanya kacang merah dimanfaatkan untuk membuat sup atau sebagai campuran makanan lainnya seperti eskrim, rendang, dll. Usahakan terus di aduk-aduk agar rendang tak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna, daging empuk dan bumbu mengering matikan api, angkat rendang dan siap disajikan untuk keluarga kerabat dan. Orang Minang kerap menggunakan kacang merah dan kentang kecil ke dalam rendang. "Selain rasanya yang menjadi semakin beragam dan tidak monoton, ketika daging rendang telah habis dimakan bumbunya masih bisa dinikmati dengan kentang ataupun kacang merah yang ditambahkan. Rendang daging dan ayam jadi varian rendang paling populer.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *