Categories
Resep

Resep Gurame Acar Kuning Endul

Gurame Acar Kuning.

Gurame Acar Kuning Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Gurame Acar Kuning hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gurame Acar Kuning yuk!

Bahan Gurame Acar Kuning

  1. Gunakan ikan gurame (500gr, kerat) sekitar 1 ekor.
  2. Dibutuhkan jeruk nipis juga 1-2 bh.
  3. Diperlukan wortel (potong korek) sekitar 1.
  4. Dibutuhkan timun acar (potong korek) sedikitnya 2.
  5. Sediakan paprika hijau (potong miring) sekitar 1.
  6. Gunakan tomat merah (iris dadu) cukup 1 bh.
  7. Diperlukan daun bawang (iris 1 cm) cukup 2 btg.
  8. Diperlukan bawang merah (utuh) sedikitnya 7 siung.
  9. Gunakan cabai rawit (utuh) sedikitnya sesuai selera.
  10. Sediakan merica cukup secukupnya.
  11. Siapkan serai (geprek) cukup 1 btg.
  12. Siapkan daun salam sekitar 3 lembar.
  13. Diperlukan air (400-500 ml) cukup secukupnya.
  14. Gunakan minyak goreng cukup secukupnya.
  15. Gunakan gula merah sekitar secukupnya.
  16. Sediakan cuka juga 1 sdm.
  17. Diperlukan Bumbu halus: cukup .
  18. Gunakan bawang merah (haluskan) juga 8 siung.
  19. Sediakan bawang putih (haluskan) cukup 4 siung.
  20. Gunakan kemiri (utuh, haluskan) juga 3.
  21. Gunakan jahe (haluskan) sekitar 1 cm.
  22. Diperlukan kunyit (haluskan) juga 3 cm.

Cara membuat Gurame Acar Kuning

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih lalu lumuri kembali dengan air jeruk nipis dan garam. Pastikan masuk ke sela-sela ikannya. Diamkan 10 menit..
  2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Lalu sisihkan sisa minyaknya..
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, batang serai dan daun salam. Aduk sampai wangi. Masukkan wortel butiran bawang merah, dan cabai rawit..
  4. Masukkan air, gula merah, cuka, garam dan merica. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan gurame, timun dan paprika. Masak hingga meresap..
  5. Sesaat hendak diangkat, masukkan daun bawang dan tomat. Tunggu sampai tomat dan daun bawang sedikit layu. Matikan api, angkat, dan sajikan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *