Categories
Resep

Resep Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado sederhana dan enak

Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado.

Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado yuk!

Bahan-bahan Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado

  1. Dibutuhkan Kacang Brenebon/Kacang Merah sekitar 1/4 kg.
  2. Diperlukan (-+ 500gr) Gula merah/gula aren juga 1/2 Batok.
  3. Gunakan Coklat bubuk sekitar 1-2 sdm.
  4. Dibutuhkan Tepung maizena sedikitnya 2-3 sdm.
  5. Dibutuhkan Es juga serut.
  6. Dibutuhkan Air juga .
  7. Siapkan Topping : sedikitnya .
  8. Diperlukan SKM Coklat sedikitnya .
  9. Dibutuhkan Alpukat (kerok/potong2 sesuai selera) juga 1 buah.
  10. Diperlukan Nangka (potong kotak/sesuai selera) cukup 5 buah.

Kita mulai saja cara membuat Es Brenebon (Es Kacang Merah) khas Manado

  1. Rendam kacang brenebon semalaman (8-12 jam), agar cepat embuk & lembut saat di masak. Juga membuang zat penyebab sakit lambung..
  2. Setelah direndam, sediakan panci & rebus kacang brenebon dengan air kurang lebih sampai diruas ke dua pada jari. Sambil menunggu kacang matang, bisa cairkan gula merah dengan -+700ml air (dinginkan)..
  3. Setelah setengah matang & air rebusan susut, sya buang sisa airnya & ganti air utk lanjut direbus sampai matang (sya suka sampai empuk, lembut, sampai pecah2).
  4. Setelah empuk, masukkan gula merah yg sudah dicairkan (disaring bila perlu), tambah coklat bubuk, & tepung maizena yg sudah dilarutkan terlebih dahulu. Aduk rata, matikan api. Tunggu dingin, sajikan..
  5. Penyajian : Masukkan brenebon ke dalam wadah, tambahkan es serut/es batu, tambahkan buah nangka & alpukat, kemudian SKM coklat..
  6. Es Kacang Brenebon siap dinikmati 😍😉.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *